U ambicioznom istraživanju, zasnovanom na 206 zbirnih analiza, upoređivani su efekti različitih vrsta ulja. Pokazalo se da: a) mononezasićene (engl. akronim MUFA) i polinezasićene masne kiseline (engl. akronim PUFA), kao što su ulje uljane repice, devičansko maslinovo ulje i ulje pirinčanih mekinja, blagotvorno deluju na smanjenje koncentracije ukupnog holesterola i lipoproteina niske gustine (LDL) u serumu; b) nasuprot tome, ulja sa visokim sadržajem zasićenih masti, poput kokosovog i palminog ulja, povećavaju koncentraciju ukupnog holesterola i LDL-a, ali takođe povećavaju koncentraciju lipoproteina visoke gustine (HDL); c) unošenje maslinovog ulja, susamovog ulja i kokosovog ulja može poboljšati kontrolu šećera u krvi; d) unošenje maslinovog ulja smanjuje rizik od raka dojke, organa za varenje i drugih lokalizacija; e) unošenje ulja uljane repice i susamovog ulja smanjuje telesnu masu.
Svi ti nalazi na prvi pogled zvuče neopozivo, ali su daleko od bilo kakvog „rukovodstva za akciju“, jer autori sami priznaju da su prikupljeni dokazi niskog do veoma niskog nivoa pouzdanosti i preporučuju da se sprovedu kvalitetne studije kako bi se došlo do istine.
Poštovani, da biste nastavili sa čitanjem naših premium sadržaja, neophodno je da odaberete jedan od planova pretplate.
Već imate nalog? Ulogujte se
