Goran Marković i Rajko Grlić, jedni od najvećih i najpoznatijih reditelja sa ovih prostora u rubrici “Jesi li snimio ovo” pisaće svakog ponedeljka o ljudima koji su uticali na njih, o filmovima, o Pragu, o Beogradu i Zagrebu, o Trstu i Los Anđelesu, o kulturi, o nama…
U poslednjem pismu svom prijatelju Rajku Grliću, supruga Gorana Markovića tražila je recept za jedan praznični specijalitet. Ana Grlić ispunjava joj tu želju i nakratko preuzima ovo dopisivanje. Srećan Božić!
***
Draga Ljiljo,
Nadam se da ste ti i Goran dobro. Mi se spuštamo u Istru početkom travnja a vjerujem da i vi nekako u to vrijeme krećete ka Trstu.
Rajko mi kaže da ga je Goran zamolio da ti pošaljem recept za puricu.
Evo ga.
Prije svega bilo bi dobro da purica nije zamrznuta i da je rasla u „prirodnim uvjetima“. Ako takvu ne možeš nabaviti, a vjerujem da možeš, onda smrznutu puricu ostavi u hladnoj slanoj vodi da se polagani otopi. To može trajati dan ili čak dva.
Poštovani, da biste pročitali 3 besplatna teksta potrebno je da se registrujete, a da biste nastavili sa čitanjem naših premium sadržaja, neophodno je da odaberete jedan od planova pretplate.
Već imate nalog? Ulogujte se
