Gde se jede najbolji burek u Beogradu? Paqito je napravio top-listu

Pilot-epizoda gastro serijala „Paqitov put“ je pred vama.

Najuspešniji food influencer na našim jezicima, Pavle Branković obilazi region i traga za ukusima Balkana, uz pratnju i u produkciji Velikih priča. Da, Paqito zaista jede „toliko“, ali smo i mi obezbedili ješnu ekipu za kamerom (Nebojša Babić) i tastaturom (Uroš Jovičić), koja će ga pratiti u svim avanturama.

Kako je čitav projekat zamišljen kao interakcija između vrhunskih restorana, kultnih mesta, talentovanih i dokazanih šefova i najbolje ulične hrane sa jedne i svih vas sa druge strane ekrana, mi smo kao posrednici spremni na svaku kritiku, preporuku, sugestiju. Imaćete priliku i da nam kažete da nemamo pojma, da nam date svoju ljubav, da šerujete, komentarišete i ponekad hvalite naše top-liste najbolje regionalne hrane…

A upravo sa top listom i počinjemo druženje na Paqitovom putu.

Burek.

O tome ćete moći da čitate narednih dana – istorijski značaj i gastronomska dubina bureka je potcenjena. „Spreman isprva na logorskoj vatri, nošen je u torbacima apatrida od Pekinga do Barselone i od Modene do Magreba. Iako je došao i do trpeza kanova i kraljeva, burek svedoči mnogo realniju, čoveku bližu istoriju. Istoriju migracija, raseljavanja i osvajanja“, zapisao je profesor Alexander Lee sa Univerziteta Warwick.

Pofesor Paqito, u pratnji kamera, zapisao je svoju listu pet najboljih bureka u Beogradu.

To je još jedna priča o istoriji grada, o tome kako su Beograđani nekada razmišljali o bureku, šta im je burek danas i kakav burek najviše vole i najčešće jedu. Ljubitelji old school bureka i retro Beograda, verovatno će pošizeti kad čuju da neki ljudi naručuju i nešto što nisu burek sa sirom ili mesom. Ljubitelji bureka kao takvog, sa zapadne strane Drine naročito, verovatno će pošizeti kad čuju da se bilo šta osim onog sa mesom uopšte smatra burekom. Svi će imati priliku da pošize. Ali i da uživaju u redovnom gastronomskom sadržaju i preporukama koje bi – kako su to do sada radili Paqitovi storiji i objave na TikToku – mogle da vam promene percepciju hrane i životne navike.

Pretplatom na Velike priče dobijate priliku da ispratite ceo serijal „Paqitov put“ jer niko neće ostati razočaran. Ni gladan, razume se.