Goran Marković i Rajko Grlić, jedni od najvećih i najpoznatijih reditelja sa ovih prostora u rubrici “Jesi li snimio ovo” pisaće svakog ponedeljka o ljudima koji su uticali na njih, o filmovima, o Pragu, o Beogradu i Zagrebu, o Trstu i Los Anđelesu, o kulturi, o nama…
U poslednjem pismu svom prijatelju Rajku Grliću, supruga Gorana Markovića tražila je recept za jedan praznični specijalitet. Ana Grlić ispunjava joj tu želju i nakratko preuzima ovo dopisivanje. Srećan Božić!
***
Draga Ljiljo,
Nadam se da ste ti i Goran dobro. Mi se spuštamo u Istru početkom travnja a vjerujem da i vi nekako u to vrijeme krećete ka Trstu.
Rajko mi kaže da ga je Goran zamolio da ti pošaljem recept za puricu.
Evo ga.
Prije svega bilo bi dobro da purica nije zamrznuta i da je rasla u „prirodnim uvjetima“. Ako takvu ne možeš nabaviti, a vjerujem da možeš, onda smrznutu puricu ostavi u hladnoj slanoj vodi da se polagani otopi. To može trajati dan ili čak dva.
Pročitali ste poslednji besplatni tekst.
Da biste nastavili sa čitanjem potrebno je da se pretplatite.
Nemoj da propustiš nijednu Veliku priču.
Već imate nalog? Ulogujte se
