Niški amarkord
Dobro bi bilo da je moderni Niš danas lepši, zeleniji i privlačniji u arhitektonskom smislu i inventivniji po ljudima koji hodaju njegovim ulicama. Ali nije. Ovo je priča o gradu koga nema
Kada je Niš bio druga prestonica
Knez Milan, a potonji kraj, u Nišu je pronašao "svoj grad"
„Mrak“, kultna niška kafana na putu do Soluna
Pogledajte novu epizodu najboljeg srpskog gastronomskog podcasta "Paqitov put"
„Da Beograđani znaju šta je burek, ne bi ga prodavali na grami i jeli ga s nož i viljuškuˮ
Prvi burek na ovim prostorima napravljen je po receptu propisanom za celo tadašnje Osmansko carstvo upravo u gradu na Nišavi. Zaboravite na bosanske sirnice i mesnate savijače ili kabaste pite koju u prestonici svetogrdno nazivaju burekom, jedini pravi burek i dan-danas može da se pojede samo u Nišu
Ćevapi nisu glavno jelo, ćevapi su meze
Velika je istorijska misterija kada su ćevapčići postali ćevapi i šta se desilo u međuvremenu. Ćevapčići, po nepisanom pravilu, moraju da budu mali, ko pola prsta. Konzumacija ćevapčića je takođe ritual, i kao svaki ritual ima svoju filozofiju
Kude je moj Niš? O jednom gradu i spotu BS koji je uzburkao javnost
"Niš u spotu BS podseća na sirotinjska predgrađa postindustrijskog Mančestera iz sedamdesetih, Drugari, nije ovde baš sve tako crno i sivo..."
